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Les papilles sucrées salées de Lisulana

Le ciel et la mer, la Corse, mais aussi un gros chaudron magique où j'y verse une pincée de sel, une pincée de sucre, un zeste d'originalité, une pointe de piment, beaucoup d'amour et une vraie sincérité pour en faire sortir mes recettes, traditionnelles ou non. Je vous ferais également découvrir mon ile magique au travers de ce blog.

Smoothie aux fraises et lait de soja

Une boisson vitaminée, digeste, fraiche, sans sucres ajoutés, sans cholestérol.... Idéale pour attaquer la journée d'un bon pied, pour le gouter, ou même en dessert! Elle est hyper simple et hyper rapide à faire, alors pourquoi s'en priver!... Ingrédients:...

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Muffins façon pizza

De bons petits muffins, idéal pour un apéro dinatoire, un repas léger accompagné d'une salade, pour emmener à un pique-nique, ou juste comme ça comme un "en-cas"... Ingrédients : 180g de farine 1 càc de levure chimique ½ càc de bicarbonate 3 oeufs 120ml...

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Pizza gourmande (croute farcie au fromage)

Une pizza gourmande, très gourmande avec sa croute farcie au fromage.... Ingrédients: Pour la pâte: 500g de farine T65 (la T55 convient aussi) 20g de levure de boulanger fraiche 2 càs d'huile d'olive 250ml d'eau tiède 1/2 càc de sel Pour la garniture...

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Labre merle au "papillofour"

Du poisson, du frais, du vrai qui vient des petits pêcheurs du golfe, à la chair ferme et fondante, d'un gout d'une exquise délicatesse... Alors un poisson comme ça, doit se cuisiner très simplement, pas besoin de sauces ou tout autres "camouflages" du...

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Poivrons farcis à la viande et à l'indienne

Les poivrons, c'est bon, c'est doux, c'est fondant et ça met aussi un peu de soleil dans les assiettes... J'adore les poivrons! Les poivrons farcis à la viande ont ce petit gout qui nous emporte dans le sud, et les poivrons farcis à l'indienne, nous font...

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Sucre vanillé et sucre cannelle

Le sucre vanillé, l'incontournable des pâtisseries, glaces, crèmes... Oui, mais voilà, à qui n'est-ce jamais arrivé qu'au moment de prendre le fameux sachet de sucre vanillé, on vide tout le tiroir et rien, plus un seul paquet, et vu l'heure, plus un...

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Huiles et vinaigre parfumés

Quoi de mieux que de sublimer ses légumes et ses salades avec une vinaigrette ou une huile parfumée et originale? Faire sa propre huile parfumée et son propre vinaigre parfumé, n'est vraiment pas compliqué, de plus bien moins onéreux que ceux du commerce...

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Tarte aux herbes (Corse)

Un petit accent Corse pour cette tarte aux herbes, simple et savoureuse, elle est idéale accompagnée d'une salade pour un repas léger.... Servie avec un petit rosé "Alzipratu" et vous vous envolez pour la terre de la douceur de vivre! Ingrédients: Pour...

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À propos

Le ciel et la mer, la Corse, mais aussi un gros chaudron magique où j'y verse une pincée de sel, une pincée de sucre, un zeste d'originalité, une pointe de piment, beaucoup d'amour et une vraie sincérité pour en faire sortir mes recettes, traditionnelles ou non. Je vous ferais également découvrir mon ile magique au travers de ce blog.