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Les papilles sucrées salées de Lisulana

Le ciel et la mer, la Corse, mais aussi un gros chaudron magique où j'y verse une pincée de sel, une pincée de sucre, un zeste d'originalité, une pointe de piment, beaucoup d'amour et une vraie sincérité pour en faire sortir mes recettes, traditionnelles ou non. Je vous ferais également découvrir mon ile magique au travers de ce blog.

Articles avec #condiments & assaisonnements tag

Purée de piments antillais

Elle relève la saveur des plats, elle s'accompagne parfaitement avec du poulet grillé ou des brochettes au barbecue, enfin bref, c'est le "petit truc" indispensable à avoir dans son frigo. C'est hyper simple à faire et ça n'a aucune mesure avec la purée...

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Chutney à la mangue du Major Grey

Idéal pour accompagner un foie gras, une volaille mais aussi pour les brochettes et viandes grillées du barbecue, ce chutney a une saveur incomparable et raffinée! Ingrédients : 500g de Mangue 100g de cassonade 100g de sirop de canne brun 100ml de vinaigre...

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Sucre vanillé et sucre cannelle

Le sucre vanillé, l'incontournable des pâtisseries, glaces, crèmes... Oui, mais voilà, à qui n'est-ce jamais arrivé qu'au moment de prendre le fameux sachet de sucre vanillé, on vide tout le tiroir et rien, plus un seul paquet, et vu l'heure, plus un...

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Huiles et vinaigre parfumés

Quoi de mieux que de sublimer ses légumes et ses salades avec une vinaigrette ou une huile parfumée et originale? Faire sa propre huile parfumée et son propre vinaigre parfumé, n'est vraiment pas compliqué, de plus bien moins onéreux que ceux du commerce...

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À propos

Le ciel et la mer, la Corse, mais aussi un gros chaudron magique où j'y verse une pincée de sel, une pincée de sucre, un zeste d'originalité, une pointe de piment, beaucoup d'amour et une vraie sincérité pour en faire sortir mes recettes, traditionnelles ou non. Je vous ferais également découvrir mon ile magique au travers de ce blog.